Pentru cei care abia așteaptă gustul autentic al cartofilor noi românești, sezonul aduce și o surpriză mai puțin plăcută: prețul ridicat. În unele piețe, aceștia ajung să coste chiar de trei ori mai mult decât cartofii vechi, ceea ce îi face pe mulți români să se întrebe dacă merită diferența de preț.
Preț mare, cerere mare: care sunt cauzele?
Costul crescut al cartofilor noi nu este întâmplător. Agricultura timpurie presupune investiții semnificative din partea producătorilor. Semințele, folia de protecție, motorina pentru sistemele de irigare și alte cheltuieli operaționale contribuie la prețul final pe care consumatorii îl plătesc în piață.
În plus, cartofii noi sunt la mare căutare, mai ales datorită gustului lor proaspăt și texturii speciale. Cererea ridicată, combinată cu costurile de producție, menține prețurile la un nivel ridicat.
Cât ajung să coste cartofii noi?
La începutul primăverii, prețul unui kilogram de cartofi noi românești poate depăși 20 de lei în anumite piețe. Deși mulți cumpărători sunt atrași de prospețime, pentru mulți bugetul are prioritate, iar cartofii vechi – mult mai ieftini – rămân o opțiune mai practică.
Într-un context economic în care românii sunt tot mai atenți la cheltuieli, diferența de preț devine un criteriu esențial în decizia de cumpărare.
Păreri din piață: între gust și buzunar
Unii clienți recunosc că prețul este mare, dar consideră că efortul agricultorilor trebuie apreciat:
„E cam scump, dar dacă ne gândim la munca depusă, poate se justifică. Totuși, nu știu dacă toată lumea își permite,” spune un cumpărător. Alții spun că oricât ar costa, alimentele proaspete sunt binevenite pentru sănătate.
Agricultorii – între investiții mari și speranța unei recolte bune
Printre producătorii care muncesc pentru a aduce cartofi timpurii pe tarabe se numără Mioara Roamba, care cultivă o suprafață de aproximativ 1.600 de metri pătrați. Ea afirmă că, deși producția este promițătoare, cheltuielile sunt considerabile: „Investiția e mare – numai sămânța, folia și restul ajung la vreo 10.000 de lei.”
Daniela Onicala, o altă cultivatoare, descrie munca drept epuizantă: „A fost greu. Multă muncă, nopți nedormite. Prea mult combustibil pentru tunuri, prea mulți bani băgați.”
Când apar cartofii din culturi de câmp?
Specialiștii anunță că, spre finalul lunii martie, vor începe să apară în piețe și cartofii plantați direct în câmp. Totuși, succesul acestor culturi depinde în mare parte de vreme.
„Anul trecut a fost complet atipic, cu temperaturi ridicate încă din ianuarie, ceea ce i-a determinat pe fermieri să planteze mai devreme”, explică Aurelia Diaconu, director al Stațiunii de Cercetare de la Dăbuleni.
Rămâne de văzut dacă prețurile vor scădea odată cu apariția unei cantități mai mari pe piață sau dacă cartofii noi vor continua să fie un produs de lux pentru mulți cumpărători.