🔹 Nimeni nu știe această rețetă uimitoare! 🔹
Chiftele de dovlecei și cartofi – crocante, aromate și gata în doar 30 de minute!
Dacă îți plac rețetele rapide, gustoase și ușor de preparat, această variantă de chiftele de dovlecei și cartofi este alegerea ideală! Sunt crocante la exterior, moi și suculente în interior – perfecte pentru prânz, cină sau chiar gustări.
⏳ Detalii rapide:
- Timp de pregătire: 10 minute
- Timp de gătire: 16–20 minute
- Timp total: 31–35 minute
🛒 Ingrediente necesare:
✔ 1 dovlecel mare, ras
✔ 2 cartofi medii, rași
✔ 1 ceapă tocată fin
✔ 2 morcovi rași
✔ Pătrunjel proaspăt, tocat
✔ 2 ouă
✔ 4–6 linguri pesmet (pentru legare)
✔ Brânză rasă (cheddar, mozzarella sau preferata ta)
✔ Sare și piper după gust
✔ Ulei pentru prăjit
✔ Opțional: mărar, oregano sau cimbru pentru aromă suplimentară
👩🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Pregătirea legumelor:
- Rade dovlecelul și presară puțină sare peste el. Lasă-l 5–10 minute să elimine excesul de apă, apoi stoarce-l bine.
- Rade cartofii și morcovii, apoi toacă ceapa și pătrunjelul fin.
2️⃣ Prepararea compoziției:
- Pune toate legumele într-un bol mare.
- Adaugă ouăle bătute, brânza rasă, pesmetul, sarea și piperul.
- Amestecă bine până obții o compoziție omogenă. Dacă e prea moale, mai adaugă puțin pesmet.
3️⃣ Formarea și gătirea chiftelelor:
- Încălzește ulei într-o tigaie la foc mediu.
- Formează chiftele mici, plate și prăjește-le 8–10 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.
🍽 Sugestii de servire:
✔ Cu iaurt, smântână sau sos tzatziki
✔ Alături de o salată de vară, roșii cu castraveți sau salată verde
✔ Pentru un plus de gust, încearcă-le cu sos de usturoi sau ketchup
💡 Sfaturi utile:
✅ Stoarce bine legumele – evită chiftelele moi sau apoase
✅ Reglează textura compoziției – dacă e prea moale, adaugă pesmet; dacă e prea tare, mai pune puțin ou sau brânză
✅ Variantă sănătoasă: coace-le în cuptor, la 200°C timp de 25–30 minute, pe hârtie de copt
🥰 Aceasta este una dintre cele mai simple și delicioase rețete vegetariene!
Încearc-o și spune-ne în comentarii cum ți-a ieșit!
➡ Poftă bună! ❤️